«Индекс плова» вычислят в Узбекистане

Ташкент. 16 января. УзТАГ – В Узбекистане появится «индекс плова», сообщает Узбекское телеграфное агентство (УзТАГ).

В Узбекистане занялись разработкой «индекса плова» по аналогии с «индексом Бигмака», показатель будет учитывать стоимость всех ингредиентов для приготовления блюда. Об этом сообщает пресс-служба Госкомитета по статистике республики.

«В большинстве европейских государств «индекс Бигмака» и «индекс оливье» в Российской Федерации основаны на специфике каждой страны. Между тем, наиболее ... популярным для нашей республики будет формирование данных «индекс плова», – отмечается в сообщении на сайте ведомства.

Госкомстат предоставил перечень ингредиентов для приготовления одного килограмма плова на крупных предприятиях общественного питания, расположенных во всех областных центрах страны, а также сведения об их стоимости.

По данным комитета, для определения «индекса плова» будет зарегистрирована средняя стоимость одной порции плова минимум в трех предприятиях общепита в регионах. Позже проведут расчет стоимости 1 кг готового плова с учетом всех затрат.

«Кроме того, будет вестись учет изменений стоимости затрат для приготовления 1 килограмма плова за определенный период времени», – уточнили в ведомстве.

Источник фото: из открытых источников