Книга о национальной кухне издана в Узбекистане
Ташкент. 19 мая. УзТАГ – В Ташкенте состоялась презентация книги о национальной узбекской кухне «365 дней Солнца», сообщает Узбекское телеграфное агентство (УзТАГ).
Представление издания прошло в рамках выставки «Нефть и Газ Узбекистана - OGU». Оно подготовлено Издательским домом «Dinara&Co.» при поддержке НХК «Узбекнефтегаз».
По данным организаторов, издание «365 дней Солнца» стало первым в создаваемой организаторами коллекционной серии «Welcome to Uzbekistan». Цель проекта - раскрыть весь богатый потенциал гастрономического туризма Узбекистана, представить новый взгляд на традиционную кухню.
В рамках мероприятия гостям презентовано шоу «Чудо из тандыра» от соавтора книги, известного ресторатора и бренд-шефа Бахриддина Чустий. Команда мастеров национальной кухни удивила гостей, приготовив в честь 25-летия НХК «Узбекнефтегаз» 25 разных блюд в одном тандыре.
Зрелищный процесс приготовления мяса «Ижжон» от хорезмских мастеров, восточной сладости «Пашмак» от кулинаров из Самарканда, а также их дегустация дополнила шоу.
