Плов весом более 6 тонн приготовили в Ташкентской области

Ташкент. 18 августа. УзТАГ – Плов весом более 6 тонн приготовили в Ташкентской области, передает УзТАГ со ссылкой на местные СМИ.

Сообщается, что самый большой плов в Узбекистане был приготовлен 17 августа в Алмалыке Ташкентской области по инициативе телеканала Milliy.

По данным организаторов, диаметр казана, в котором готовился плов, составил 4,2 м, объем – почти 8 тыс. л, общий вес казана – 7070 кг, глубина – 1 м, а очаг, на котором разместили казан, весил почти 3 тонны. Отмечается, что казан был отлит специально для этого события на Алмалыкском горно-металлургическом комбинате.

Стоить отметить, что для приготовления плова понадобились 826 кг говядины, 825,5 кг баранины, 195 кг жира баранины, 1650 кг риса, а также 2400 кг моркови, 185 кг лука, 350 л растительного масла и 480 кг соли. Все это заправили 4,5 кг тмина, 165 кг барбариса, 90 кг гороха и 3 кг черного перца.

Как отмечается, чтобы приготовить плов, собрались более 50 именитых ошпазов (поваров) со всего Узбекистана. Длина шумовок, которыми размешивали блюдо, составила более 2 м.

Также сообщается, что готовый плов раздали гостям мероприятия и более чем 22 тыс. жителей Алмалыка.

В общей сложности 150 человек разных профессий работали над организацией, приготовлением и раздачей плова.

По данным телеканала Milliy, это была репетиция приготовления самого большого плова в мире. Официальная попытка установить мировой рекорд и внести его в Книгу рекордов Гиннесса состоится 8 сентября в рамках фестиваля традиционной культуры «Узбегим», который пройдет в честь первой годовщины со дня основания телеканала.

Напомним, что в декабре 2016 года узбекский плов был внесен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО в соответствии с решениями Комитета по охране нематериального культурного наследия, прошедшего в Эфиопии.