Узбекистан разработает закон о маркировке продукции на наличие аллергенов

Ташкент. 28 ноября. УзТАГ – Узбекистан может войти в перечень передовых стран по маркировке пищевой продукции на наличие аллергенов, сообщает Узбекское телеграфное агентство (УзТАГ).

Для защиты потребителей, страдающих аллергией, министерством инновационного развития Узбекистана при участии созданного им Международного центра молекулярной аллергологии совместно с международными экспертами разрабатываются предложения для принятия законопроекта по маркировке пищевой продукции на наличие в них аллергенов. Об этом информирует пресс-служба мининноваций.

«Необходимым условием полноценной жизни больных пищевой аллергией является исключение конкретного аллергенного продукта из рациона питания. Ключевой элемент для индивидуального выбора продукта питания – это предоставление необходимой информации на упаковках о наличии аллергенов», - говорится в сообщении.

В соответствии с действующим законодательством ЕС обязательной маркировке подвергаются 13 аллергенных продуктов: молоко, яйцо, арахис, орехи, соя, кунжут, пшеница, горчица, рыба, ракообразные, сельдерей, люпин и гречиха. Аналогичные мероприятия по законодательству о маркировке аллергенов проведены в других странах, таких как США, Канада, Австралия и Новая Зеландия. В Японии требуется только обязательная маркировка пшеницы, гречихи, яиц, молока, арахиса и ракообразных. Тем не менее, дополнительно 19 продуктов указаны для «рекомендуемой маркировки».

Учитывая профили аллергии на молекулярном уровне, определяемые по программе министерства инновационного развития, выявляются наиболее распространенные продукты в развитии пищевой аллергии жителей Узбекистана. По предварительным данным на первом месте по развитию пищевой аллергии у взрослых является арахис. За ним следуют орехи, в том числе фундук, соя, кунжут, киви и персики.

Потребитель не всегда осведомлен, что арахис можно найти в хлебобулочных изделиях, хлопьях, глазури, намазках, соусах и закусках, таких как смеси сухофруктов.

Введение маркировки аллергенов на пищевых продуктах обеспечит более высокий уровень защиты здоровья и интересов потребителей.

Разрабатываются также рекомендации по внесению информации об аллергенах, находящихся в блюде, в меню кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. Исследования проводятся при поддержке Центра передовых технологий министерства инновационного развития Республики Узбекистан.

Источник фото: https://lechigastrit.ru